Внутреннее устройство дома предназначено для удовлетворения потребностей его обитателей. Точно так же и сад специально приспосабливают для нужд его владельцев. Зачастую это означает проживание как внутри дома, так и вне его, и, следовательно, сад используется в качестве дополнительного помещения. Если, к примеру, вы часто устраиваете обеды с приглашением гостей, вам необходимо просторное, чистое, защищенное от непогоды место, не слишком удаленное от кухни, где было бы удобно устраивать застолье на открытом воздухе.
Чтобы сделать проход безопасным и легким, избегайте лестниц и изменения уровней расположения дома и находящейся в саду столовой. Ширмы с вьющимися растениями выше человеческого роста на ярко освещенной солнцем террасе создадут приятную тень в летнее время. Весной и осенью, когда значительно прохладнее и меньше солнца, они практически не нужны.
Если внешнее помещение окружить живой изгородью или кустарником с пахучей листвой, в нем будет достаточно прохладно. Растения удерживают теплый воздух и защищают от прохладного ветра в вечернее время.
Помните, что проход к летней столовой и выход из нее должны быть хорошо освещены.